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Riccardo Papini è il titolare dell'azienda agricola La Pievuccia, situata in Valdichiana ai piedi di rotondeggianti colline  ricche di olivi, sormontate dal castello medioevale di Montecchio

 

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Riccardo ci spiega il suo modo di fare vino "con" la vigna e il suo modo di interpretare l'agricoltura, un modo che parte dal rapporto che ha con la terra.

 

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Alcune delle parole chiave sono, rinaturalizzare, ridurre, rallentare

 

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