Sara Esposito: mi faccio pastoressa

Sabato, 18 Luglio 2015 10:18

 

 

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Sara Esposito allevatrice all'isola d’Elba

 

 

 

 

 

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...è una pastoressa  estremamente competente (laureata in agronomia ) e molto appassionata. Con le sue pecore sta bonificando terreni abbandonati e dove c’erano oliveti, vigne e frutteti, ora invasi dai rovi, adesso pascolano le sue pecore . Produce (pochissimo) formaggio che vende tutto su prenotazione a ristoratori e sogna in grande pur rimanendo nel piccolo.